―A la Carte Menu―
| 【APPETIZERS】 |
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Today's Fresh Fish Carpaccio with Soy Ginger Vinaigrette
本日の鮮魚のカルパッチョ ソイジンジャーヴィネグレット |
Full￥1,100/Half￥550 |
Grilled or Steamed Organic Vegetables
兵庫県産有機野菜をグリルかスチームで |
Full￥1,000/Half￥500 |
| 【PASTA】 |
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Cold Capellini with Fruit Tomato
冷製フレッシュトマトのカッペリーニ |
￥1,100 |
Bucatini with Homemade "Kobe" Pork Pancetta and Porcini Cream Souce
神戸ポークの自家製パンチェッタとポルチーニ茸のクリームパスタ ブカティーニ |
￥1,600 |
| 【MAIN】 |
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Simply Grilled Fish of the day with EX Virgin Oil and Lemon
本日鮮魚のシンプルグリル |
￥1,500 |
Herb Sauteed "Kobe"Pork Rib with Fried Burdock
神戸ポークリブロースのハーブソテー 春牛蒡のフリット添え |
￥2,200 |
Provence Style Grilled Lamb Loin(Garlic,Tomatoes,Herb)
仔羊のグリル トマト、ガーリックのハーブロースト |
￥2,100 |
Charcoal Grilled "Tajima"Beeｆ Sirloin with Madeira Wine
and Gorgonzola Sauce
但馬牛サーロインの炭火焼 マデラ酒とゴルゴンゾーラチーズのソース |
￥3,300 |
| 【DESSERT】 |
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Marinated Fig and Mix Berry with Vanilla Ice Cream
いちじくとミックスベリーのマリネ バニラアイスクリーム |
￥800 |
Blueberry Cobbler
ブルーベリーコブラ |
￥800 |
Chocolate Mousse
チョコレートムース |
￥700 |
―Course Menu―
| 【TASTING!!】 |
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（）
Beef Carpaccio with Garlic-Mustard Aioli Sauce
牛モモ肉のカルパッチョ ガーリックとマスタードのアイオリソース |
￥3,500 |
Mushroom Risotto
茶樹茸ときのこのリゾット |
Grilled Salmon with Herb Tartar Sauce
サーモンのグリル ハーブタルタル添え
or
Herb Sauteed "Kobe"Pork Rib with Fried Burdock
神戸ポークリブロースのハーブソテー 牛蒡のフリット |
Basilic Granite with Organic Lemon Confit
バジルのグラニテとオーガニックレモンのコンフィ
※メインディッシュは魚か肉かお選びいただけます。 |
| 【SEASONAL!!】 |
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Herb Crumble Crusted Baked Clam
地はまぐりの香草パン粉焼き |
￥5,000 |
Beans Salad
ビーンズサラダ |
Spaghettini with Broccoli Sauce
ブロッコリーのスパゲッティーニ |
Grilled Grunt and Summer Vegetables with Olive Salsa
イサキと夏野菜のグリル オリーブのサルサ |
Roasted "Kobe" Pork with Greentomato Sauce
神戸ポークのロースト 青トマトのソース |
Peach Compote with Dill Jelly
桃のコンポートとディルのジュレ |
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